Pozycjonowanie oraz tworzenie stron www. Informacje na temat programu Google Adsense. Druk cyfrowy na życzenie - książki, recepty, katalogi - tanio! Pomysł na upominek na wesele twojej znajomej! Podkarpacki OTS, zdrowie omówienie chorób - objawy, leczenie

Witaminy K - grupa związków chemicznych, będących pochodnymi 2-metylo-1,4-naftochinonu. Organizm człowieka potrzebuje około 2 mg tych witamin na dobę. Witaminy K podlegają procesowi regeneracji w wątrobie wskutek cyklu witaminy K.

Spis treści 1 Naturalne 2 Syntetyczne 3 Funkcja biochemiczna 4 Działanie na organizm 4.1 Funkcje witamin K w organizmie 4.2 Skutki niedoboru 4.3 Skutki nadmiaru 5 Produkty zawierające witaminy K 6 Uwagi 7 Przypisy

//

Naturalne

Do witamin K zalicza się dwie naturalne (rozpuszczalne w tłuszczach):

• witamina K1 (fitomenadion, fitonation, filochinon - nazw jest bardzo dużo), która w pozycji trzeciej posiada rodnik fitylowy.
• witamina K2 (menachinon-6, farnochinon), która w pozycji trzeciej posiada rodnik difarnezylowy lub inne grupy izoprenowe.

Syntetyczne

Otrzymuje się również szereg pochodnych syntetycznych (rozpuszczalne łatwiej w tłuszczach lub rozpuszczalne w wodzie) np:

• witamina K3 (menadion)

[ Funkcja biochemiczna

Główne znaczenie witamin K polega na udziale w procesach posttranslacyjnej γ-karboksylacji białek PIVKA, a konkretniej reszt kwasu glutaminowego w tych białkach w pozycji γ. Witamina K uczestniczy w tej reakcji jako kofaktor γ-karboksylazy. Warunkuje to:

• utrzymanie prawidłowego stężenia czynników krzepnięcia: II, VII, IX, X, a także: osteokalcyny, osteopontyny, osteonektyna.
• syntezę i utrzymanie prawidłowego stężenia naturalnych czynników krzepnięcia[1], a także białek wiążących wapń w nerce, łożysku, płucach

Oprócz tego witaminy te biorą udział w procesach glikozylacji.

[ Działanie na organizm

Funkcje witamin K w organizmie

Witaminy K zapewniają:

• krzepliwość krwi,
• regulują wytwarzanie protrombiny,
• powodują zatrzymanie krwawienia,
• zmniejszają nadmierne krwawienia miesiączkowe,
• odgrywają rolę w gospodarce wapniowej i mineralizacji tkanek,
• prawdopodobnie hamują rozwój nowotworów piersi, jajników, okrężnicy, żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerek.

Skutki niedoboru

Niedobór witamin K powoduje:

• słabą krzepliwość krwi,
• łatwość powstawania krwotoków wewnętrznych i zewnętrznych,
• problemy z gojeniem się ran,
• trudności w mineralizacji kości,
• zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów, zapalenie jelita, biegunki.

Skutki nadmiaru

Nadmiar witamin K może powodować:

• rozpad krwinek czerwonych,
• niedokrwistość,
• nadmierne wydzielanie potu,
• uczucie gorąca,
• u niemowląt - żółtaczkę i uszkodzenia tkanki mózgowej.
• wydłużenie czasu krzepnięcia krwi

[ Produkty zawierające witaminy K

Witaminy K mogą być wytwarzane przez organizm i jednocześnie występują w pożywieniu, w ciemnozielonych i liściastych warzywach, takich jak brokuły, rzepa, szpinak, sałata, kapusta, lucerna, morszczyn, a także w owocach awokado, brzoskwiniach, również w ziemniakach, jajkach, jogurcie, serze, wątrobie, oleju sojowym i szafranowym, tranie z wątroby ryby.

[ Uwagi

Witaminę K można zażywać tylko zgodnie z zaleceniami lekarza.

[ Przypisy