Rukola
Tekst z tej strony jest kopią wikipedii: pl.wikipedia.org/.
Na licencji GNU Free Documentation License
| Rokietta siewna | |
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | ukęślowe |
| Rząd | kaparowce |
| Rodzina | kapustowate |
| Rodzaj | rokietta |
| Nazwa systematyczna | |
| Eruca sativa Mill. | |
Rokietta siewna, rukola (Eruca sativa Mill., Eruca vesicaria) - gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny kapustowatych. Rośnie dziko we Włoszech i we Francji oraz w Azji wschodniej.
Charakterystyka
Łodyga Dorasta do około 75 cm.Liście Lirowato-pierzastodzielne, ciemnozieloneKwiaty Zebrane w szczytowe kwiatostany, o bladożółtych kwiatach z ciemnofioletowymi żyłkami.Owoce Wydłużone łuszczyny, spiczasto zakończone. Nasiona są okrągłe, ciemnobrązowe, o średnicy około 1,5 mm.Zastosowanie
- Warzywo - liście spożywane mogą być jako warzywo, jest to także roślina przyprawowa.
- Sztuka kulinarna: w kuchni śródziemnomorskiej wykorzystywana jest w charakterze sałatki. Ma silny, aromatyczny, orzechowo-pieprzowy smak. Dobrze nadaje się jako zaostrzający dodatek do mdłych owoców morza, awokado, mozzarelli.
Parse error: syntax error, unexpected '}' in /home/vloq/wiki/encyklopedia.c-o-m.pl/ll5a5f92bb4f40ac53f1ec5cd05dbfd3ce.php on line 1