Pozycjonowanie oraz tworzenie stron www. Informacje na temat programu Google Adsense. Druk cyfrowy na życzenie - książki, recepty, katalogi - tanio! Pomysł na upominek na wesele twojej znajomej! Podkarpacki OTS, zdrowie omówienie chorób - objawy, leczenie

Roszponka warzywna
Valerianella locusta
Systematyka wg Reveala
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	Rosopsida
Rząd	szczeciowce
Rodzina	kozłkowate
Rodzaj	roszponka
Nazwa systematyczna
Valerianella locusta (L.) Latter.
Synonimy
Valerianella olitoria (L.) Pollich)
Galeria Wikimedia Commons

Roszponka warzywna syn. roszpunka jadalna, rapunkuł (Valerianella locusta (L.) Latter. em. Betcke) - gatunek rośliny jednorocznej lub dwuletniej należący do rodziny kozłkowatych. Ojczyzną roszponki jest Europa i Azja Mniejsza. W Polsce jest rośliną uprawną, ale zdziczałe formy występują również na siedliskach naturalnych (archeofit).

Spis treści 1 Charakterystyka 2 Zastosowanie 3 Ciekawostki 4 Przypisy

//

Charakterystyka

Łodyga Prosto wzniesiona o wysokości 5-20 cm, w górnej części rozgałęziająca się. Tylko krawędzie ma nieco owłosione, poza tym jest naga.Liście Liście odziomkowe o łopatkowatym kształcie tworzą rozetę. Górne liście łodygowe są lancetowato zaostrzone. Nasada liści z 1-2 tępymi ząbkami, albo całobrzega.Kwiaty Mają barwę niebieską i są zebrane w główki na wierzchołkach rozgałęzionych pędów łodygi. Kielich składa się z 1-3 działek, czasami brak kielicha. Korona z zewnątrz naga, do połowy zrosła w rurkę, w górnej części składa się z 5 rozchylonych płatków. Przysadki o podługowatym kształcie, tępe i nieobłonione. Kwitnie od lipca do sierpnia.Owoc Nieregularnie okrągły i spłaszczony z boku o długości 1,5-2,8 mm i z niewyraźnymi bruzdami na bokach. Bez śladu resztek kielicha. W środku posiada silnie zgrubiałą komorę nasienną i dwie komory płone.Biotop, wymagania Przydroża, zbocza, rowy i pola uprawne (jako chwast lub roślina uprawna). Roślina ruderalna. W klasyfikacji zbiorowisk roślinnych gatunek charakterystyczny dla O. Centauretalia cyani [1]

Zastosowanie

• Roślina uprawna
• Historia uprawy : planową jej uprawę rozpoczęto dopiero w XX wieku.
• Sposób uprawy: nie ma żadnych specyficznych wymagań co do warunków klimatycznych i glebowych. Korzystna jest jednak dla niej łagodna zima, gdyż wówczas zbiór można przeprowadzić także o tej porze roku. Ma krótki okres wegatacji. Wysiewa się ją od początku sierpnia aż do końca września. Zbiera od listopada do kwietnia.
• Sztuka kulinarna

Ma neutralny, lekko orzechowy smak. Jest bardzo wartościowym warzywem, ponieważ w czasie zimy dostarcza związków mineralnych żelaza, a także witamin A i C. Zawiera ponadto olejki eteryczne. Z jej liści przyrządza się smaczne sałatki.

Ciekawostki

• Dawne ludowe nazwy tego warzywa to: kozłek sałatka, rapontyka, rapunkuł, rapunkuł jarzynny, raszpanka, roszponka warzywna, roszpunka, roszpunka jadalna, roszpunka jarzynna, roszpunka pospolita, sałatka.

Przypisy

↑ Matuszkiewicz Władysław. Przewodnik do oznaczania zbiorowisk roślinnych Polski. Wyd. Naukowe PWN, Warszawa, 2006. ISBN 8301144394.