Pozycjonowanie oraz tworzenie stron www. Informacje na temat programu Google Adsense. Druk cyfrowy na życzenie - książki, recepty, katalogi - tanio! Pomysł na upominek na wesele twojej znajomej! Podkarpacki OTS, zdrowie omówienie chorób - objawy, leczenie

Guarana
Systematyka
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	Rosopsida
Podklasa	różowe
Rząd	mydleńcowce
Rodzina	mydleńcowate
Rodzaj	Paulinia
Nazwa systematyczna
Paullinia cupana
H.B. & K. Nov. Gen. Sp. [H.B.K.] v. 117.

Paulinia guarana, guarana, osmęta (Paullinia cupana) - gatunek pnącza z rodziny mydleńcowatych rosnącego w Amazonii. Bywa nazywany zwyczajowo guarana od nazwy napoju sporządzanego z tej rośliny. Słynie z największych dotąd poznanych wśród roślin zdolności syntezy kofeiny, której zawiera kilkakrotnie więcej niż ziarna kawowca[1]. Właściwości rośliny znane są od dawna ludom tubylczym Amazonii, które zażywają ją w różnych postaciach dla podniesienia sprawności fizycznej i psychicznej w stanach wzmożonego wysiłku. Od nazwy plemienia Guarani nazwano zresztą gorzko-kwaśny napój sporządzany z jej nasion. Dla świata zachodniego gatunek odkryty został na przełomie XVII i XVIII wieku i nazwany na cześć niemieckiego lekarza Christiana Franza Paullini.

Spis treści 1 Co to jest guarana? 2 Charakterystyka 2.1 Zastosowanie 2.2 Przypisy

//

[ Co to jest guarana?

Guaranę odkrył w XVIII w. niemiecki botanik Paullini, nazwa botaniczna guarany pochodzi właśnie od jego nazwiska: Paullinia cupana. Indianie, zamieszkujący amazońskie lasy deszczowe, od tysięcy lat czerpią korzyści zdrowotne z guarany, nazywanej przez nich "darem od Boga", czy też "eliksirem młodości". Znane są również doniesienia o wykorzystywaniu w dorzeczu Amazonki guarany jako środka płatniczego używanego w handlu. Guarana występuje w całym dorzeczu Amazonki i Pary (Brazylia). Od niepamiętnych czasów guarana była znana ludom tubylczym tych rejonów, które zażywały ją w różnych postaciach dla podniesienia sprawności fizycznej i psychicznej w stanach wzmożonego wysiłku. W Europie uznano te walory guarany a niektórzy sprzedawcy reklamowali ją nawet jako afrodyzjak. Guarana to roślina pnąca dochodząca nawet do 10 m wysokości. Najczęściej jednak można ją spotkać w postaci wiecznie zielonego płożącego się krzewu o liściach parzystopierzastych, złożonych z dwóch par podłużnych, brzegiem ząbkowanych listków, dochodzących do 40 cm długości. Roślina wytwarza kwiatostany groniaste, osadzone w kątach liści. Pojedyńcze kwiaty są drobne, pachnące, koloru białego. Owocem jest gruszkowata, czerwona torebka zawierająca czarne nasiona. Nasiona tworzą pęk. Owoc po obraniu jest czerwony, z odcieniem pomarańczowym i żółtym, częściowo otwiera się, ukazując nasiona.

[ CharakterystykaPokrójPnącze płożące się lub wspinające do 10 metrów wysokości.LiścieParzystopierzaste, z dwoma parami podłużnie ząbkowanych listków o długości do 40 cm.KwiatyDrobne, pachnące i białe, zebrane w groniaste kwiatostany wyrastające w kątach liści.OwocTorebki wielkości orzecha laskowego o jaskrawej barwie od pomarańczowej do czerwonej. Zawierają jedno duże, czarne nasiono.

Zastosowanie

• Roślina lecznicza oraz używka:
  • Surowiec zielarski: Nasiona.
  • Skład: Nasiona zawierają m.in. 4-8% kofeiny, poza tym teobrominę i teofilinę, około 11% tłuszczu, 3% białek, 9% skrobi, do 50% włóknika.
  • Działanie: Guarana działa stymulująco, znosi zmęczenie fizyczne i psychiczne, zwiększa umiejętność koncentracji i zapamiętywania. Działanie guarany można w pewnym uproszczeniu przyrównać do działania kawy. Ponieważ jednak kofeina z guarany nieco wolniej się wchłania z przewodu pokarmowego, to jej działanie utrzymuje się do 6 godzin, a więc ok. 2 godziny dłużej od kawy - jest przy tym jednak łagodniejsze, mniej intensywne. Guarana wykazuje poza tym działanie antyoksydacyjne oraz przeciwbakteryjne[2]. Zmniejsza ryzyko wystąpienia zawałów i udarów[3]. Przyspiesza metabolizm. Oprócz "zwyczajowej" postaci, guarana często sprzedawana jest w przystępniejszych formach - w tabletkach oraz w kapsułkach, których zażywanie pozwala uniknąć jej wyjątkowo gorzkiego smaku.

Nasiona Paullinia cupana stosowane są do wyrobu:

• produktów energetycznych,
• preparatów przeznaczonych do odchudzania,
• piwa guaranowego,
• leków nasercowych.

Przypisy

↑ Wielka Encyklopedia Przyrody. Rośliny kwiatowe. Muza S.A. Warszawa 1998. ISBN 83-7079-778-4

↑ http://www.nemhaupt.de/obesity.htm

↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=383648

źródło: guarana.info.pl