Pozycjonowanie oraz tworzenie stron www. Informacje na temat programu Google Adsense. Druk cyfrowy na życzenie - książki, recepty, katalogi - tanio! Pomysł na upominek na wesele twojej znajomej! Podkarpacki OTS, zdrowie omówienie chorób - objawy, leczenie

Czarnuszka siewna
1-6 Nigella sativa 7-12 N. damascena
Systematyka wg Reveala
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	Ranunculopsida
Podklasa	jaskrowe
Rząd	jaskrowce
Rodzina	jaskrowate
Rodzaj	czarnuszka
Gatunek	czarnuszka siewna
Nazwa systematyczna
Nigella sativa L.
Sp.Pl. 1753
Galeria Wikimedia Commons

Czarnuszka siewna (Nigella sativa L.) - gatunek rośliny jednorocznej z rodziny jaskrowatych. Pochodzi z Europy Południowej i Azji Zachodniej.

Charakterystyka

Pokrój Roślina o wysokości 15-50 cmŁodyga Wzniesiona i rozgałęzionaLiście Podwójnie pierzastosieczne o równowąskich odcinkach.Kwiaty Działki kielicha białych do bladobłękitnych z błękitnym unerwieniem i szczytach seledynowych. Działki okwiatu szerokojajowate, przekształcone w dwuwargowe miodniki osadzone na trzonkach. Kwitnie od maja do września.Owoce Składają się z 5 do 10-ciu mieszków, całkowicie zrośniętych ze sobą, zwieńczonych zaschniętymi słupkami, o prawie dorównującej im długości. Zawierają czarne, trójgraniaste nasiona o smaku gorzkiej kawy i korzennym (muszkatałowym) zapachu.Biotop Obecnie rzadko uprawiana (głównie importowana z krajów śródziemnomorskich), ale spotykana zdziczała (tzw. ergazjofigofit) jako roślina ruderalna i chwast zbożowy.

Zastosowanie

• Roślina lecznicza:
  • Surowiec: Nasienie czarnuszki - Semen Nigellae (Semen Melanthii, Semen Cumini)
  • Przetwór: Olejek z czarnuszki siewnej - Oleum Nigelle (Oleum Melanthii aethereum).
  • Skład: Nasiona zawierają dużo tłuszczu (do 40%), olejek lotny (do 1,5%), saponinę - melantynę (silnie trującą dla ryb, ale w dużych ilościach szkodliwą również dla organizmów stałocieplnych), garbniki, gorycz - nigellinę i alkaloid - damasceinę.
  • Działanie: Żółciopędne, moczopędne, wiatropędne, przeciwrobaczycowo oraz rozkurczająco na mięśnie gładkie, wzmagają wydzielanie mleka. Aby sporządzić odwar leczniczy należy łyżeczkę nasion zalać filiżanką wody i pić 2 razy dziennie. Czarnuszkę stosuje się również w przypadku nieżytu oskrzeli.
• Sztuka kulinarna: czarne nasiona służą jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina oraz w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego używanego w cukiernictwie.

Ciekawostki

• W starożytności używano jej jako panaceum.
• Mielone nasiona czarnuszki stanowią dobrą namiastkę pieprzu, gdyż u osób wrażliwych nie podrażniają błony śluzowej żołądka.
• Krewniaczka - czarnuszka damasceńska (Nigella damascena, na ilustracji po prawej stronie) jest rośliną ozdobną.