Pozycjonowanie oraz tworzenie stron www. Informacje na temat programu Google Adsense. Druk cyfrowy na życzenie - książki, recepty, katalogi - tanio! Pomysł na upominek na wesele twojej znajomej! Podkarpacki OTS, zdrowie omówienie chorób - objawy, leczenie

Żołądek (łac. gaster, ventriculus) - to narząd stanowiący część przewodu pokarmowego, którego zasadniczą rolą jest trawienie zawartych w pokarmie białek (nie zachodzi więc trawienie tłuszczów, a trawienie cukrów jest wręcz hamowane przez niskie pH żołądka). Żołądek wydziela sok żołądkowy zawierający enzymy trawienne:

• podpuszczka - ścina białko w mleku
• pepsyna - zapoczątkowuje trawienie białek

Żołądek wydziela kwas solny, który uaktywnia enzymy trawienne.

U kręgowców jest to rozszerzona część pomiędzy przełykiem i jelitem.

Spis treści 1 Położenie 2 Budowa 3 Wielkość 4 Podział anatomiczny 5 Warstwy 6 Funkcje

//

Położenie

U człowieka żołądek znajduje się w jamie brzusznej na wysokości od Th11 (11. kręgu piersiowego) (wpust żołądka) do L3 (3. kręgu lędźwiowego).

Budowa

Żołądek ma kształt workowaty, z przełykiem łączy się przez wpust żołądka (cardia), a z dwunastnicą łączy go odźwiernik (pylorus), otwór otoczony silną mięśniówką okrężną, która rozszerza się i zwęża w zależności od różnicy pH między środowiskami.

Wielkość

Wielkość żołądka jest zmienna i zależy od jego wypełnienia, napięcia ścian oraz pozycji ciała.

Długość żołądka: 25-30 cmSzerokość żołądka: 12-14 cmPojemność: 1000-3000 ml

Podział anatomiczny

W budowie makroskopowej żołądka można wyróżnić następujące elementy:

• wpust żołądka (łac. cardia)
• dno żołądka (fundus)
• trzon żołądka (corpus)
  • krzywizna mniejsza (curvatura minor)
  • krzywizna większa (curvatura major)
• część przedodźwiernikową (pars prepylorica)
• odźwiernik (pylorus)

Warstwy

Ściana żołądka zbudowana jest z następujących warstw (od wewnątrz):

• błony śluzowej
• błony mięśniowej (mięśniówka)
• błony surowiczej

Mięśniówka żołądka zbudowana jest z trzech warstw mięśni; (od zewnątrz) podłużnej, okrężnej i skośnej.

Wewnętrzną warstwę wyścielającą wnętrze żołądka stanowi błona śluzowa. W błonie śluzowej znajdują się gruczoły, które zawierają następujące rodzaje komórek:

• okładzinowe - wydzielające kwas solny
• główne - wydzielające enzym pepsynę, a dokładniej pepsynogen (nieaktywny prekursor,który pod wpływem kwasu solnego przechodzi w aktywną pepsynę) trawiący białko
• śluzowe - wydzielające śluz, który chroni komórki okładzinowe, główne oraz inne wchodzące w skład błony śluzowej przed trawiącym działaniem kwasu solnego
• macierzyste - z nich powstają wszystkie komórki nabłonka śluzówki,
• dokrewne - wydzielają serotoninę

W błonie śluzowej żołądka rozróżniamy następujące rodzaje gruczołów:

• gruczoły żołądkowe właściwe – jest ich duża liczba (ok. 100 na 1mm².), w okolicach dna i trzonu
• gruczoły wpustowe - w części wpustowej żołądka, wydzielają obojętny śluz i niewielkie ilości lizozymu
• gruczoły odźwiernikowe – występują w części odźwiernikowej żołądka

Przez to, że błona śluzowa żołądka wydziela kwas solny, pH treści żołądkowej może dochodzić nawet do 4. Pokarm, zbierający się w żołądku, jest trawiony przez sok żołądkowy. Z zewnątrz żołądek pokryty jest błoną surowiczą.

Funkcje

• rozdrabnia pokarm
• wyjaławia pokarm
• trawi białka a lipaza żołądkowa zapoczątkowuje trawienie tłuszczów

Szczególną budowę ma żołądek przeżuwaczy; podobnie skomplikowany i wyspecjalizowany jest żołądek leniwców.